蓋勃乳脂計原理：用硫酸把乳制品中以酪蛋白鈣鹽形態(tài)存在的酪蛋白轉變?yōu)榭扇苄缘闹亓蛩崂业鞍谆衔锱c生成不溶性的硫酸鈣，溶解脂肪球膜，把脂肪釋放出來，加入異戊醇促進脂肪的分離；分離出的脂肪量可直接從乳脂計的刻度管中讀取，或據脂肪柱讀數計算出。
蓋勃乳脂計規(guī)格：
3151 0-5%:0.1
3152 0-6%:0.1
3153 0-7%:0.1
3154 0-8%:0.1
3155 0-9%:0.1
3156 0-10%:0.1
中國總代理：南京銘奧儀器
3157 0-12%:0.1
3158 0-16%:0.2
