詳情介紹
品牌 | Beidi/貝帝儀器 | 精確度 | 0.1% |
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重現(xiàn)性 | 0.1% | 檢測(cè)范圍 | 0-50 |
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分析速度 | 5s | 價(jià)格區(qū)間 | 2萬-3萬 |
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檢測(cè)項(xiàng)目 | 牛奶成分分析儀器 | 自動(dòng)類型 | 全自動(dòng) |
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產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
UL40BC浙大優(yōu)創(chuàng)牛奶分析儀南京代理由浙江大學(xué)食品系根據(jù)超聲波原理研制,可以迅速檢出牛乳蛋白、脂肪、固形物、摻水量、密度和冰點(diǎn)。
本課題研究了超聲快速乳成份分析儀的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性,常見的乳中摻假物對(duì)乳成份分析儀測(cè)定的影響,其研究結(jié)果與FOSS乳成份分析儀(FOSS milk analyzer)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB)的分析結(jié)果相比較。
主要結(jié)論如下: 超聲乳成份分析儀對(duì)原料乳成份的檢測(cè)結(jié)果顯示,超聲乳成份分析儀的準(zhǔn)確性與重復(fù)性都比較好,可以在原料乳成份檢測(cè)時(shí)用它來代替國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法。超聲乳成份分析儀的測(cè)定結(jié)果隨溫度上升而有所升高,但在25℃—35℃之間升幅較小,所以使用時(shí)必須將溫度控制在此范圍之內(nèi)。 超聲乳成份分析儀可以直觀顯示牛乳的摻水率,但在摻水量超過20%時(shí),蛋白、脂肪、固形物和密度數(shù)據(jù)會(huì)有一定的偏差。摻水量為20%時(shí),超聲分析儀的數(shù)據(jù)比國(guó)標(biāo)數(shù)據(jù)約高5%左右。 乳中摻加蛋粉,國(guó)標(biāo)方法、Foss分析儀和超聲分析儀的蛋白數(shù)據(jù)都會(huì)上升,上升幅度超聲分析儀明顯小于前兩者。加脲對(duì)超聲乳成份分析儀的蛋白數(shù)據(jù)基本無影響,對(duì)摻水率數(shù)據(jù)影響也較小,但會(huì)使其固形物和密度數(shù)據(jù)上升。 摻加植脂末,會(huì)使超聲分析儀的脂肪數(shù)據(jù)上升,其升幅遠(yuǎn)小于國(guó)標(biāo)方法,但摻加植脂末對(duì)超聲分析儀的摻水率測(cè)定影響較大,摻加3.4%植脂末即可抵消10%的摻水量。 乳中摻蔗糖和食鹽會(huì)使超聲分析的檢測(cè)數(shù)據(jù)異常上升,且升幅較大。每增加1.2%的鹽,蛋白數(shù)據(jù)平均增加1.5%左右,固形物數(shù)據(jù)平均增加4%左右;每增加0.6%的蔗糖,蛋白數(shù)據(jù)會(huì)平均增加0.2%,并可抵消10%的摻水量,但對(duì)脂肪數(shù)據(jù)基本無影響。根據(jù)乳成份的均衡性,可以利用超聲分析儀判斷乳中食鹽和蔗糖的摻假情況。
UL40BC型系列乳品分析儀于2003年開始生產(chǎn),在A型成熟的基礎(chǔ)上增加了pH值、電導(dǎo)率和溫度3項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo),可以快速檢測(cè)牛奶酸度,并有效判別摻入的電離物質(zhì)。BC型分析儀一次檢測(cè)項(xiàng)目數(shù)達(dá)到11項(xiàng),在技術(shù)和功能上*特色。
包括3種型號(hào),檢測(cè)11項(xiàng)指標(biāo):
型號(hào):UL40BC牛奶成分分析儀
檢測(cè)項(xiàng)目:脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、乳糖、灰份、密度、冰點(diǎn)、含水率、pH值、電導(dǎo)率、溫度
檢測(cè)速度:90秒
型號(hào):UL80BC牛奶分析儀
檢測(cè)項(xiàng)目:脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、乳糖、灰份、密度、冰點(diǎn)、含水率、pH值、電導(dǎo)率、溫度
檢測(cè)速度:45秒
型號(hào):UL120BC乳成分分析儀
檢測(cè)項(xiàng)目:脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、乳糖、灰份、密度、冰點(diǎn)、含水率、pH值、電導(dǎo)率、溫度
檢測(cè)速度:30秒
產(chǎn)品特點(diǎn):
BC型系列乳品分析儀保留了A型儀器的所有優(yōu)點(diǎn)并有以下特色:
1、全新外型設(shè)計(jì),造型精美;
2、快速檢測(cè)牛奶酸度;
3、快速檢測(cè)人為摻入的電離物質(zhì);
4、內(nèi)置打印機(jī),實(shí)現(xiàn)功能一體化。
檢測(cè)內(nèi)容:
1、體細(xì)胞數(shù)量與乳制品質(zhì)量的關(guān)系。
2、體細(xì)胞的數(shù)量反映了奶牛的健康和科學(xué)飼養(yǎng)水平,不易造假。
3、體細(xì)胞的數(shù)量發(fā)出疾病防治信號(hào),有利于及時(shí)采取行動(dòng),減少體細(xì)胞平均數(shù)量的損失。
4、改善乳制品出口狀況。
使用注意事項(xiàng):
1、測(cè)試前過濾牛奶,否則牛奶雜質(zhì)會(huì)堵塞儀器管道。
2、牛奶測(cè)試溫度應(yīng)保持穩(wěn)定,在15-25度之間。測(cè)試前,應(yīng)將其完全倒置并混合,以確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。
3、確保清潔儀器(蒸餾水-清洗溶液-蒸餾水)。如果檢測(cè)完成后15分鐘內(nèi)儀器沒有運(yùn)行,儀器將自動(dòng)報(bào)警并提示清洗。當(dāng)發(fā)出警報(bào)時(shí),儀器將自動(dòng)進(jìn)入清潔狀態(tài)。儀器屏幕上會(huì)出現(xiàn)清潔提示,指示需要清潔。儀器自動(dòng)進(jìn)入清洗模式,清洗液和蒸餾水的溫度在40至45度之間。
4、儀器使用的電壓必須穩(wěn)定。電壓不穩(wěn)定會(huì)對(duì)儀器造成很大損害。這臺(tái)儀器需要一個(gè)穩(wěn)壓器。
5、清洗后的第一次和第二次測(cè)試的結(jié)果可能很低,因?yàn)樯倭康恼麴s水有時(shí)會(huì)掛在儀器的管道中。
6、清洗液比例:10g清洗劑粉末+1000ml蒸餾水
7、牛奶分析儀在使用一小時(shí)后需要關(guān)閉5-10分鐘。在用蒸餾水清洗之前,關(guān)閉并休息10分鐘。